Unique, étrange mais tellement savoureux. 12 ans dans notre cave humide ont transformé ce rhum high esters puissant et très riche en un véritable ovni.
La texture et l'intégration de l'alcool sont incroyables, un touché de bouche unique mais avec une forte acidité provenant des profondeurs de la cave.
Une union entre les esters volatiles très parfumés et les saveurs soyeuses du Pedro Ximenez offre une vision encore très singulière du rhum.
770 bouteilles de 700ml, 50.50% vol qu degré naturel sont obtenues le 29 avril 2025
Notre seconde édition de Rhum selon Michel Couvreur
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