Couvreur Clearach

Présentation

Attention: il apparaît trouble!! Parfum d’amande et de frangipane typique des malts très jeunes, jolie fraîcheur herbacée sur  notes légèrement miellées. Vif au palais, son élevage en fût de vin révèle malgré son jeune âge une prestance et un bel enrobage soyeux. Clearach est le nom plus généralement donné à l’alcool élevé pendant les trois premières années en fût. Possédant toutes les caractéristiques puissantes et vives du jeune alcool, il offre les saveurs des premières imprégnations vineuses.

Idées savoureuses

A servir frais, mais le laisser se chambrer lentement lui fera dévoiler sa profondeur. Très intéressant comme un trou normand, frappé, glacé en milieu du repas!