Mis en bouteilles à la demande seulement, au degré naturel du fut, les premières bouteilles sont à 50% puis 46% pour les dernières.
Parfum d'amande, très floral, finement boisé soutenu par des notes épicées de Vin de Jerez. Sensations expressives en première bouche. Fin de bouche extremement riche et complexe, légèrement boisée, vanillée, finement toastée/cacaotée. Grande persistance révélant une douceur de Xérès étonnamment très fraiche, en élégance et en équilibre. 300 bouteilles sont vendues entre 2012 et 2014.
Menu
