Le FLEETING N est un assemblage de 3 SINGLE CASK WHISKIES provenant de la même distillerie, distillé le 15 juillet 1999 en Ecosse. Elevé dans un premier temps en hogsheads, leur élevage se termine en futs de Porto (RUBY) à partir du 31 janvier 2011. Ils proviennent de la QUINTA DO CONVENTO’S PEDRO DASAGUIAS PORTO DE LA POUSSE D'OR, produits par la tonnellerie FRANCOIS FRERE. Le Fleeting N est proposé en bouteilles carré de 500ml, numérotées de 1 à 1600, durant l'année 2014. Très marqué par l'influence du Ruby, la texte est soyeuse et ronde, les parfums rappellent les fruits rouges, le Pinot noir. Nerveux et puissant, frais et légèrement amère, la persistance rappelle la bière avec une fabuleuse longueur et complexité. L'influence du Porto revient en finale de façon très subtile et délicate.
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