The Transition 22 ans Single Malt Whisky

Présentation

Le "Racking" est le changement de fut pendant l'élevage. Parfum d'épices, vanille, tabac clair. Subtile imprégnation vineuse. Au palais soyeux, délicat et rond, il s'affirme dans la longueur.  Du fût de Bourbon, il acquiert floralité, fraicheur boisée, délicatesse. Du fût d'Oloroso, soyeux, épices rappelant la truffe, avec une merveilleuse cohésion des parfums. De nouvelles saveurs apparaissent à chaque dégustation, gratifiant le fidèle amateur d'une palette de parfums, infiniment complexes.
400 bouteilles sont produites entre 2004 et 2005.

Idées savoureuses

A savourer dans le calme et le silence.